Viernes, 16 de noviembre de 2007

Ultimos preparativos para la confimación de Celmira.
Clemencia, su mamá, y cocinera de la Casa, se ha ido más pronto esta tarde para preparar los cuyes (conejillos de indias) con los que nos deleitará mañana después de la ceremonia. Esos cuyes que hemos ido alimentado con las peladuras de nuestras verduras...

Aquí en los Andes, el cuy es un manjar que se cocina en ocasiones muy especiales, es un poco, como el foie gras en Francia o el pata negra de nuestra querida península…

Además, el domingo habrá una super fiesta…